비닐랩은 일상생활에서 매우 흔한 주방용품입니다.음식이 상하는 것을 방지하기 위해 플라스틱 랩을 너무 많이 사용합니다.그렇다면 과연 비닐랩을 올바르게 사용하고 계시나요?오늘은 여러분께 대중적인 과학 지식을 소개해드리겠습니다!

1. 델리

일반적인 상황에서 플라스틱 랩은 조리된 음식, 뜨거운 음식, 고지방 음식에 적합하지 않습니다. 왜냐하면 이러한 음식을 포장할 때 기름기, 고온 등으로 인해 플라스틱 랩에 있는 유해 물질이 음식에 용해되어 음식에 용해될 수 있기 때문입니다. 일반 비닐봉지를 사용하는 것과 크게 다르지 않습니다.

2. 숙성식품 배급

바나나, 토마토, 망고와 같은 식품 자체가 숙성 물질을 방출합니다.이 식품을 비닐랩에 싸면 숙성물이 휘발되어서는 안 된다는 사실로 이어집니다. 식품의 유통기한이 단축되면 식품 부패가 가속화되고 박테리아가 번식할 수도 있습니다.

3. 냉장고에 넣어서는 안 되는 식품

냉장고에 음식을 보관할 계획이 없다면 비닐랩으로 포장하는 것은 선택 사항이 아닙니다.식품의 온도가 천천히 떨어지기 쉽고 미생물, 박테리아, 특히 혐기성 세균이 번식하고 식품의 변질이 가속화됩니다.또한 슈퍼마켓에서는 비닐랩이 붙은 음식을 사지 마세요.

4. 오븐에서 막 나온 뜨거운 접시에는 비닐랩을 사용하지 마세요.

팬에서 갓 나온 음식이 여전히 고온에서 보관되고 있을 때 플라스틱 랩으로 덮으십시오. 음식을 만지지 않더라도 온도로 인해 플라스틱 랩에 있는 가소제가 방출됩니다.독소가 번식하는 동안 음식이 뜨겁고 답답해지면 그 안에 들어 있던 비타민이 많이 손실됩니다.

5. 음식을 데울 때 비닐랩을 들고 다니지 마세요.

플라스틱 랩은 녹기 쉽고 가열하면 유해 물질이 방출됩니다.음식과 접촉하면 음식도 오염시킵니다.

또한, 비닐랩의 내열온도가 다르기 때문에 음식을 장시간 가열하면 비닐랩이 녹아 음식 표면에 달라붙을 수도 있습니다.그러므로 플라스틱 랩으로 음식을 가열하지 마십시오.