식품 및 음료 산업에서 세척이란 물 및/또는 화학 물질을 고압으로 분사하여 제조 및 가공 장비를 세척하는 과정을 의미합니다.이는 포장 및 배송 중에 식품이 접촉할 수 있는 표면을 소독하기 위해 박테리아 및 기타 오염 물질을 죽이기 때문에 중요한 과정입니다.

기계는 손상되지 않고 잦은 세척으로 인한 부식성을 견딜 수 있어야 하므로 포장 장비에 투자할 때 세척을 고려하는 것이 중요합니다.스테인레스 스틸을 사용하는 장비는 식품 제조 환경에서 자주 사용되는 물과 세척제로 인해 발생하는 부식과 구멍을 방지합니다.